بداية السطر

الأناناس الكذاب .

بسم الله ، وعلى بركة الله ، نفتتح تصنيف ( من الموقد ) ولعله اسماً مؤقتاً .. لأني لستُ مهووسة بالمكوث أمام الموقد طويلاً .. وكثيراً ما أنبوني أهلي بقولهم ( ذوقينا نفعتس :d )

لأبدأ اليوم أولى تدوينات هذا التصنيف .. بحلوى ( الأناناس الكذاب ) ..

أظنه معروف عند الطباخات ، وستات البيوت 🙂

نبدأ بالمقادير كما هو موضح في الصور:

200903198841

الأناناس الكذاب يتكون من ثلاث طبقات ..

الطبقة الأولى : 1كاس جوز هند + 1كاس حليب بودرة + ثلاث أرباع كاس شاي ( سكر ) + 4 بيضات + ذرة فانيلا + نصف كاس الشاي ( زيت ) + كاس الشاي ( ماء ) ..

جميع المقادير المذكورة تخلط في الخلاط الكهربائي حتى يتماسك الخليط ..

ثم يصب في صينية دائرية مدهونة بزيت  .. وتدخل الصينية في الفرن ، والفرن يكون مفتوح من الأسفل فقط حتى يتماسك الخليط ويلاحظ احمرار خفيف على أطرافه  وأنا أحب أن يكون لون الطبقة أشقر ..

( نسيت أصور الطبقة هذي 🙂 )

الطبقة الثانية : نأخذ 10 حبات جبن كيري + علبة نستلة كبيرة ..

ونضعها في الخلاط حتى يتجانس الخليط ..

ثم تصب فوق الطبقة الأولى في الصينية .. وتكون بهذا الشكل :

200903198842

 ندخلها الفرن على أن يكون مشتعلاً من الأعلى فقط .. حتى تتماسك الطبقة الثانية ويصبح لونها أشقر ..

هذي الطبقة حرجة  جداً ماتدرين إلا وهي صايرة بنية .. لذا لازم تنتبهين ياعزيزتي الطباخة  خصوصاً اللي يفتحون الماسنجر أثناء الطبخ كحالتي :d

بعد ماتتشقر الطبقة .. نأتي بالبسكويت ، وهنا ملاحظة : لابد أن يكون البسكويت محفور من النص حتى يأخذ شكل الأناناس في الخطوة الأخيرة ..

بعد مانصف البسكويت على الطبقة صف غير ملتصق تماماً ..

نأتي بالطبقة الثالثة والأخيرة .. ولابد أن تكون جاهزة من قبل ..

والطبقة الثالثة عبارة عن : 2 كريم كراميل ( نسينا نصوره ضمن المقادير ) + علبة سفن أب صغيرة ..

نضعهم في قدر صغير ونحركهم على النار حتى يصبح المزيج ثقيل نوعاً ما ..

ثم نصبه على الطبقتين السابقتين والبسكويت .. ليصبح بهذا الشكل كما هو موضح في الصورة :

200903198845

أخيراً نضع الصينية في الثلاجة حتى تتماسك ..

بعدين نطلعها  ونقطعها بواسطة علبة البكنج بودر مقاسها مناسب تقريباً >> طبعاً إذا انعدمت كل الوسائل وماوجدنا غيرها نستخدمها ..

وهذا الشكل النهائي وبالهنا والشفا 🙂

200903198848

هذه التدوينة إهداء خاص لـ [ بشّامة + وآسية ] .. ولكل من سيعلق عليها .. 🙂

10 thoughts on “الأناناس الكذاب .

  1. لا ليش كذا حرام بقا !!
    أنا كذا أبي أذوق وربي رهيبــة بسويها باذن الله
    بليز خليك بالمطبخ كل أبو دايم..
    عشان ياصلنا حنا بعد نفعتس<!
    تسليم يدينــك ياقميييييل ع الأهداء

  2. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته …
    يبدو أنه طبق لذيذ .. خصوصا وأني مسؤولة الحلى في المنزل وقد ملت العائلة من أطباقي (لا والله ما ملينا << كلمة أمي وأنا أكتب التعليق ) طبعاً طبقك راائع فبإذن الله راح يعجبهم ..
    تسلم إيدك ..
    .
    .
    /
    .
    .
    دخولي الأول لمدونتك وسأكون هنا دوما بإذن المولى …
    موفقة (F)

  3. آسية ..
    أهلاً وسهلاً بحضوركِ الأول .. وليتك جارتنا كان أرسلت لك حبة >> بخيلة 🙂
    وأبشري ماطلبتِ شي والله بسنتر بالمطبخ كل أبو دايم 🙂

    فرحت بوجودك ..

    .
    .

    بشامة ..
    وبسويها بعد إذا كنتِ معي في الماسنجر .. 😉
    وياهلا فيك نورتِ ..

  4. بصمة فتاة ..
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته .
    سررت بتواجدك هنا ، وطبخاً موفقاً ياعزيزتي 🙂 ..

    .
    .

    ميمو ..
    أهلاً بكِ .. والشكر لكِ على دوام الحضور 🙂

    .
    .
    رحلة تأمل ..
    سلمكِ ربي .. وعافاكِ
    🙂

  5. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    ما شاء الله مبين لذيذه

    تسلم إيدك أروى … ابي أخذ قطعه وانا ماشيه

  6. يانآآآآآآآآآآآآآســــــــووو على الرايقين
    اقول وراى ماكتبتي خاطره قصيره على صحن التقديم
    حياتي والله انك دخلتي قلبي
    الله يسعدك يارب
    فيه مقوله قراتها ل د/عبدالرحمن الحضيف ×ان الاديب الذي يبكيك ثم يضحكك لفنان×
    …..وماأضنكـ الا ذلكـ الاديب….

اترك رد